独家任务
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新鲜蔬菜逐渐奢侈,人类逃不开预制菜
1 大热天的,讲一点儿让你发冷的东西。 不管你喜欢不喜欢预制菜,其实都逃不开。 预制菜,真的是人类食物的未来。 只不过这里的预制菜,和你理解的版本不一样。 不是新闻里出现的那种预制…
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一个更严肃的问题:究竟什么是即时零售?
今年上半年,疫情反复期间,出现了一个耐人寻味的现象:由于很多地区物流受阻、“快递”变成了“慢递”,消费者开始“把外卖当快递用”,通过外卖、闪购等手段解决自己的日用品需求。由此开启了…
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怎样剥皮皮虾?找准皮皮虾的“拉链”,5秒一只,剥起来相当快
怎样剥皮皮虾?找准皮皮虾的“拉链”,5秒一只,剥起来相当快虾子的种类很多,有小龙虾、大龙虾、河虾、基围虾、皮皮虾等,每一种虾子都有人喜欢吃,炎热的夏日,最火爆的夜宵爆品应该非小龙虾…
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闻见流口水、才叫口水鸡
闻见流口水,才叫口水鸡 一次,请一帮美女作家吃饭,特别到一家川味餐馆,大多怕辣,只好点一些温和的菜:水煮鱼、水煮牛肉、烧白、魔芋鸭子、宫保鸡丁等,打破了川菜山河一片红的格局。我似乎…
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花式“抢菜”背后:叮咚、美团、盒马如何迎新战?
在“战疫”这件事上,生鲜电商早已不是生手。它们完善了生鲜供应链、搭建需求监测系统、优化仓配模型,从硬件到软件全副“武装”自己,但在这次“激战”中也遇上了新的考验。 作者 | 张超 …
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烧烤里的6大“隐形贵菜”,都是“撸串必点”,老板看着“偷笑”
烧烤撸串是现在人的最爱,不管是大人还是小孩,尤其是年轻人更是喜欢,晚上出去撸串已经成为了一种习惯,几个朋友聚在一起,吃吃喝喝确实很幸福,但是说起来各行各业的暴利,还是数烧烤最厉害,…
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纸包鱼技术培训哪家好餐众餐饮纸包鱼培训
餐众纸包鱼采用多种天然香料秘制而成,不需要炭火烧烤,使用电烤锅煮熟,餐众纸包鱼不但可以做各种鱼,还可以鸡肉、虾、毛血旺,又搭配有凉菜、热菜、小吃等,口味多样。冒着热气的纸包鱼,集蒸…
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做好菜的实用技巧分享
从厨十多年分享一些简单的烹饪技巧。 烹饪大致分为:炒、爆、熘、炸、煎、炝、煸、蒸、烧、煨……每一种菜根据实际情况要学会调节火的大小,不管在家里,饭店都一个原则。炒、爆、蒸、炝的菜一…
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外卖会让比萨变成海底捞吗?
必胜客风潮之后,中国迎来比萨第二春。
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新茶饮降价,虚晃一枪
“喜茶、奈雪打的什么算盘?”